培训类型：厨师 

学校名称：成都诚飞餐饮

上课地点：成都

联系人：蒋老师







重庆火锅主要以麻、辣、香为主，尽管很多人吃到一把鼻​‌‌涕一把泪，都还是忍不住继续吃，可谓是麻得过瘾，辣得干脆。火锅为什么在重庆这么受欢迎呢？因为重庆的天气是比较湿热的，
 火锅的配料注重的是麻辣，吃花椒是能排寒排湿的，适当的吃辣椒是可以养颜美容的，它可以排出人体的毒素，让皮肤越来越有亮泽，这就是为什么重庆女孩子吃那么多辣椒皮肤还那么好的原因。
 四川成都诚飞餐饮培训基地是一家专业从事餐饮技术教学和菜品研发的小吃技术培训学校。各种地方特色小吃，炒菜，快餐，西式快餐，西点饮品，火锅烧烤等夜市火爆项目一应俱全
 来诚飞的学习优势： 
 1丶学员可进行实地考察品尝，满意后签约，一次性收费，提供所有学习材料，中途不收取任何名目的教学费用。不限教学时间，学会为止！ 
2、我们承诺包教包会，时间不限，若回去做的味道不好，再回来免费学习，直到学会，满意为止。 
3、专人专教：师傅一对一教学，手把手指导，保证学到的是正宗原汁原味的川味！ 
4、培训毕业后：学员完全可以自行独立创业开店 
  学员可以根据当地的饮食习惯、文化风俗再结合培训时老师传授的创新理念对菜品进行进一步的口味微调和新菜创新。 
5、实践操作为主，理论为辅，让每一位学员都学到真正的核心技术
 重庆火锅的学习内容：全套技术 零基础教学 一对一指导
1.原材料的识别与鉴定
2.香料的特点及作用
3.原辅佐料的加工及运用
4.底料的炒制方法
5.底料的核心配方
6.底料的变通以及常见的问题的处理
7.糍粑辣椒的制作方法
8.不同地方不同季节不同味型的调制技术
9.常见火锅菜品的制作 保管 保鲜技术
10.常见火锅味碟的制作
11.白汤、鸳鸯锅、麻辣锅底等的调制技术
12.高汤的制作方法
 凡是咨询蒋老师学项目送项目，项目越多优惠越大，一份学费两人同时操作练习
 咨询热线：（手机微信同号）
 教学操作时间：早上9点到12点——下午13点到18点
 地址：成都市武侯区永丰路22号1栋四楼
 乘车下车路线：地铁衣冠庙站A出口直行300米 公交站：永丰路站下车
联系我时，请说是在金川便民网看到的，谢谢！